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青海汉族:传统节日农事节气及民间诸节

时间:2014-12-30 01:03:04  来源:青海信息网  作者:金石  浏览次数:    我来说() 字号:TT

     一、传统节日

    春节

  民间称之为“过年”,是最重要的节目。青海汉族过年,大体分 3 个阶段; 第一阶段从农历腊月二十三日祭灶起,到大年三十日,为准备阶段。这一段时间,主要活动是打扫卫生、缝制新衣、准备年食、购买过年的各种用品等。第二阶段是春节的正日子,即正月初一到初三,一般延续到初五日为止。主要活动是“拜年”。 第三阶段,正月初六日起到正月十七日,为民间文艺活动阶段,主要活动是“唱秧歌”、“耍社火”等。以下以西宁地区为例简介之。

  大年初一。一过除夕的子夜,便是新年。这时在庭院中点燃用松木条垒成井字型的“松篷”,点放爆竹,谓之“驱鬼接神”。家长则率领穿戴一新的家人,点香焚表,叩拜天地、百神、祖宗,如仪后,全家人向长辈叩头拜年,长辈给压岁钱,谓之“散年钱儿”早餐照例要吃元宝形的馄饨,有招财进宝之意。此时,卖水人往往送来一担清水,口唱“清龙扑满怀,元宝滚进来”,主人大喜,以手掬水酹地,赏赐有如。

  从这一天的清晨起,就开始了紧张的拜年活动。大人们拜年,往往先到长辈或年长者处,行跪拜礼,作揖时口称“恭禧,恭禧!”或饮酒二杯,或饮茶一蛊,即行告辞,小孩子家则顶着大人的名义,或拿着大人的名片,给亲友们普遍叩头拜年,可谓辛苦,不过一般可获得一点“年钱儿”, 用来买一些小玩意儿,如“哈哈笑”〈玻璃玩具,吹时哈达作响,童谣“哈哈笑,打烂没人要”〉、“小睡猴”〈匣中一猴,开时 坐,关时卧〉、法拉子〈一种摇铃〉、把浪鼓〈转动时作响的 小鼓〉、眯眯儿 ( 一种口哨〉、埋脸子〈假面具〉、木刀枪、养面人人儿等。因此,也就乐于此行了。

    初三。这天给祖先上坟拜年,约于下午四五点时再次燃放松篷纱、爆竹,撤去供品,谓之“送神”。春节三天年结束。

    元宵

  这天又叫上元节,为正月中最后一个节日。点松篷,放鞭炮,吃元宵。入夜,则扶老携幼,到通街闹市前去观灯。主要有〈以西宁地区为例〉

  牌灯。从正月十日到十七日均点牌灯。在东西南北四大街 及仓门街、府门街、观门街等地,布置成牌楼式或卧桥式的牌灯,分层次排列,每灯为长方形,笼纱上绘有三国、列国、西游、封神等的故事,供游人观赏。朱耀南《牌灯》诗日:“六街灯火最晶莹,锣鼓喧天闹满城 ;直与蟾光同不夜,疑是人在雪中行。”走马灯。在大小什字及较大的字号、铺面,都悬挂制作精细的大型走马灯,内容有“鱼跃龙门”、“见桥下马”等。放焰火。焰火有“天女散花”、“九盏连灯”等。这天晚上,新妇借同女婿回娘家探亲,谓之“躲灯”。

    端午

  民俗谓纪念伟大诗人屈原的棕子节。这时青海东部地区正值牡丹、芍药先后开放之际,家家在大海碗中,献上几枝牡丹,花瓶中插上芍药〈插前将花茎端用火烧焦〉,并酹酒碗中日:“酒醉的牡丹,火烧的芍药”。大概这种方法可以延长花时的缘故,因此献花之家,国色天香,蓬草生辉。青海不产菖蒲,则以杨柳插门代之,庭院中吊上几只纸葫芦以“辟邪”,日:“瘟葫芦”。吃棕子、枣糕,饮“雄黄酒”,给小孩用“雄黄酒”点额、耳鼻,以防“五毒”——各种害虫。屋内香炉中点燃艾叶、侧柏叶,水缸中投入苍术、贯众等中药,以消毒防疫。闺中用碎绸缎、色布,缝制各种实以香草的香囊,谓之“绌〈chu〉香包儿”,其形多样: 桃子、佛手、萝卜、八角、石榴、茶壶以及狮、虎、鹿、兔等小动物最为常见,亦有将“五毒”的香包 ( 癫毒蛙、蜘蛛、蛇、蝎、蜈蚣〉缝在小孩子的鞋上。近代医学认为佩香囊有增加人体吞噬细胞之功。我们可以看到,端午节在人们纪念屈原的本义上已经衍化为全民的清洁卫生日了,这倒是值得提倡的。端午节夕阳西下之前,西宁等地的妇女们登上城头,沿着城墙漫步观赏城内外美好风光,雅兴盎然。

    六月六

  旧时为“天贶节”。宋朝人传说,天书降于是日,故名。西宁城中人,久居闹市,不免心烦。恰在这时,东面的威远堡〈互助县治〉,西面的丹噶尔〈湟源县治〉,南面的湟中塔尔寺、南朔山,北面的北川桥头〈大通县〉、老爷山〈元朔山〉、五峰寺等,都举行盛大的庙会、观景、佛事、朝山会、花儿会等活动,塔尔寺在这天还有晒佛爷、跳神等活动。人们到这些地方或看风景,或逛庙会,或做买卖,各得其所。故民谣曰,“喝烧酒,走威远〈互助盛产青裸名酒〉,吃羊肉,走丹噶 ( 湟源为农畜产品交换地〉,睡热炕,走北川〈大通有煤矿〉漫少年〈唱花儿〉,走东川〈东部农业区〉。”

    七夕

  古代神话说,七夕喜鹊搭桥于天洞,牛郎织女相会。杜甫诗云:“牵牛出河西,织女出河东,万古永相望,七夕谁见同。”诗圣的这首诗和西宁民谣“七月七,天上牛郎会织女”的大白话是极其相近的。是晚,大人们躺在庭院的凉床上,仰望天鹰、天琴星座〈即织女星、牛郎所在的星座〉和迢迢银河,给孩子们讲起牛郎织女的故事,妇女们则端来一盆清水,随手揪几片艾叶投入水面,用灯烛一照,视其投影的形状,指说为乐。青海妇女和小孩子,在睡前用“海纳”〈即凤仙花〉和白矶捣碎,涂于指甲上,用菜叶、手绢包裹停当,次晨即染成红色,谓之“包海纳”, 据说有明目之功。经夜后如果指甲的染色不红,则群起而谑之曰“屁熏了”。是日,民间用麦款、艾叶、芫荽、甘草、花椒等物共捣,和以清泉水,捏成团曝晒之,谓之“做糟子”, 用来发面、酿 酒。

    中元

  农历七月十五日。民间于这一天,到坟上举行秋祭活动,其盛大情况,仅次于清明节的春祭活动。这天还要带上铁锹、背斗,给坟上添土、培土,清理疏通坟周的排水沟 ,以免秋雨渗漏。

    中秋

  农历八月十五日。民间家家做月饼。其法以细麦面先揉成皮和瓢两部分,瓢又分泊瓢、红曲瓢、香豆瓢,形成黄红绿三色,再用外皮将三色瓢包好,外皮上再粘放上各种彩面捏的花儿,并嵌上杏仁等,每个约一斤面粉 。放入蒸笼中蒸之即成,蒸好后用以馈赠亲友。

  另外,每家要蒸底径约 30 厘米的巨型盘蛇月饼一枚,供玩月之用。民间传说,“天狗”〈蟾蜍的一种〉吃月亮 ,蟒蛇吃“天狗”,所以蛇是月的“保护神”了。赏月时先在西房檐下摆上供桌,上置大月饼及西瓜、沙果等供品,焚香点灯,敲击钟磐、木鱼,由妇女们对月叩拜〈民俗谓“男不拜月”〉,以待玉兔东升。然后在月光下说笑歌乐,分享供物。

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