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青海二月二风俗

时间:2014-12-30 01:00:25  来源:青海信息网  作者:金石  浏览次数:    我来说() 字号:TT

    二月二的这一天,人们要吃大豆。乡里的亲戚到城里的亲戚家送大豆,孩子们也互相送。民谚曰:“二月二,咬虫儿”。这一天将蚕豆〈大豆〉炒熟食之,预示消灭害虫,豆麦丰收。大通城关等地于这一日抬上社火中的龙灯到东山龙王庙朝山,谓之“龙抬头”, 预祝风调雨顺,五谷丰登。闺中常作弹豆之戏:其法以二豆撒 桌上,以小指在二豆间虚划一下,以示二豆间有距离,即以拇指弹之,两豆相碰则赢,弹空则负,以得豆多寡为乐。

    炒大豆方法是人们习惯把捡好的大豆在清水中泡泡,然后在台子上晾晒干。炒大豆的方法也是独特的,须用土沫来炒,用铁锹端来干土,用筛子筛,那细细的土沫就筛了下来,把土沫也放在锅里,再放上大豆,火烧得旺旺的,只听见啪啪的响声,大豆在土沫里爆,颗颗裂开,颜色黄澄澄的,吃起来又脆又香。

    除了吃大豆,二月二还吃地莞儿包子。地莞儿是一种藻类植物,生长在山野草丛中,颜色紫黑,铜钱大小,形状有点象木耳,也叫"地皮菜"老人们称是土地爷的。一般在草把底下,一拦草把子,下面就有地莞儿。把地莞儿用温水泡了,捡洗干净,然后用小肉丁、粉条合成一快,地莞包子口味鲜美,可算作河湟地区的一种风味小吃了。现在上山捡地莞儿的人不多了,地莞儿包子也就不大容易吃到了。

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