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  • 青海是我国的西部省份,因青海湖而得名。南方西方与新疆、东南与四川、东方北方与甘肃接壤,幅员辽阔,居住着汉、藏、回、撒拉、土、蒙古、哈萨克等民族。 青海古为西戎地,汉初为羌地,部分属金城郡管辖,王莽时
    发表于:2015-02-08 16:41:53
  • 茶作为人们日常生活饮品,在长期的饮用过程中形成了一种独特的文化就象:有的饮茶以求延年益寿,有的饮茶排忧解闷,也有的儒士以饭茶消遣取乐。世代生息在青海高原上的各族群众,因生活的地域环境和民族传统习惯
    发表于:2015-02-08 16:37:43
  • 青海回族是一个十分讲究卫生的民族,除个人卫生、家庭卫生外,饮食卫生尤其讲究,处处突出“洁净”二字。回族禁食猪肉,马、驴、骡、狗等不反刍的动物肉、性情凶残的禽兽(如鹰、虎等)肉、自死禽兽的肉和一切动物
    发表于:2015-02-08 16:12:09
  •   土族人以农业为主,兼营畜牧业,因此形成了别具风格的饮食文化。 土族饮食同生产有直接关系。牧区以食肉类、乳品为主食,农业区以青稞、荞麦、薯类为主,喜欢吃酥油炒面、油炸馍、
    发表于:2015-02-08 16:02:43
  •   逢年过节,人来客至,炸油香、馓子和鸡蛋糕,煮手抓肉,还要蒸糖包子和菜包子,要烩“碗菜”,煮大米饭、装火锅。婚嫁喜庆日接待客人,就很丰盛了,要宰牛羊,水煮油炸,
    发表于:2015-02-08 15:55:45
  •   藏族不仅有着独特的宗教文化,其饮食习惯也是别具一格,藏餐是我国饮食文化中的一支奇葩,它既不属于也不贴近东西南北的任何一方。由于藏族居住地区的不同,其饮食习俗也因地而异,这里要向你介绍的是生活在青海藏区藏民的食风。
    发表于:2015-02-08 15:44:05